Kurkuma 30 g
Popis
Kurkuma
se používá pro svoji výraznou žlutou barvu do rýže, omáček a polévek. Špetku kurkumy můžeme přidat i do těsta na knedlíky nebo na pečivo. Je základní součástí směsí karí.
Jiné názvy: indický šafrán, kurkumín, žlutý zázvor
Anglický název: turmeric
Latinské jméno:Curcuma longa
Používaná část rostliny: kořen
Chuť a vůně: nepříliš výrazná, kořenitá a zemitá vůně
Zeměpisný původ: Indie